在十二生肖當中，屬禽類的只有一種，那就是雞，因此我們說自古人們對雞就是情有獨鐘。那么，人們為什么如此喜歡雞呢?? 雞受到人們喜愛的一個重要原因便在于它的食用價值?？匆豢达嬍沉晳T排序里面，只有說雞鴨魚肉的，沒有說肉魚雞鴨的，我們也能夠從這當中看出雞在膳食中的地位，正如清代美食家大詩人袁枚所說的那樣：“雞功最巨，諸菜賴之”。? 民間有句“無雞不成席”，大家都應該聽說過，可見雞在民間的宴席上的地位有
