在十二生肖當中,屬禽類的只有一種,那就是雞,因此我們說自古人們對雞就是情有獨鐘。那么,人們為什么如此喜歡雞呢?? 雞受到人們喜愛的一個重要原因便在于它的食用價值??匆豢达嬍沉晳T排序里面,只有說雞鴨魚肉的,沒有說肉魚雞鴨的,我們也能夠從這當中看出雞在膳食中的地位,正如清代美食家大詩人袁枚所說的那樣:“雞功最巨,諸菜賴之”。? 民間有句“無雞不成席”,大家都應該聽說過,可見雞在民間的宴席上的地位有